咖啡和其他的饮品一样，是随着消费者的需求而出现的。不过，作为一个为更多都市上班族们服务的咖啡厅品牌，班时咖啡更加关注的是咖啡饮品的品质、环境的优雅、服务的优质等等，这也是为什么班时咖啡品牌在市场中逐渐受到欢迎，得到大众清青睐的原因。
　　班时咖啡为角色扮演餐厅的一大类型。在班时咖啡内，女服务生会穿着班时咖啡的装束，把顾客视为如同在私人住宅中的主人一般提供服务，而不单是视为普通咖啡厅的顾客。不错家正式的班时咖啡“CureMaid”于2001年3月，在日本东京都秋叶原的电器街成立。随后各家班时咖啡开始于日本各处纷纷成立，逐渐形成一种御宅族次文化的流行风潮。
　　尽管班时咖啡很早是出现在日本，其风潮也立即扩展至其他海外，包括中国大陆、韩国、台湾、墨西哥、加拿大和美国等地都有班时咖啡的出现。
　　班时咖啡是一项新兴的行业，起源于1998年8月在东京角色展中以游戏《欢迎来到PiaCarrot!!》为蓝本的咖啡厅，其后在日本已成为一种风潮，餐点内容类似咖啡店然而服务人员的穿着却源自于19世纪维多利亚女王时期的班时咖啡，也是一种次文化，早期由日本东京都秋叶原电气街开始兴起，之后扩展到全日本各地。
　　班时咖啡大多是参照ACGN当中班时咖啡的角色，由女店员担任班时咖啡，并制作许多各种餐点，供到店的客人食用，店中的班时咖啡会亲切的跟客人问候并称呼“主人”（日语：御主人様），客户群多以男性为主，其中不乏御宅族、ACGN爱好者及单身男性。
　　班时咖啡品牌顾名思义是一种以“角色扮演”为中心的经营模式，而它面对的是都市上班族们。班时咖啡在提供优质、多种口味的咖啡饮品之外，更注重了缓解上班族们的压力，以“仆人”的方式出现，让消费者体验到真正“顾客就是很好”的感觉，班时咖啡得到更多消费者的喜欢。